• Repollo guisado

    Receta cedida por Manola Jiménez Bartolomé (Canencia)

    «Receta perteneciente a proyecto desarrollado por la Mancomunidad de Servicios Sociales». 

    repollo

    Origen

    Es una receta tradicional muy antigua, que pasa de padres a hijos y nietos.
    Es una comida de invierno, a partir de Noviembre. Es cuando se cogía esta verdura.

    Ingredientes

    Para 6 personas

    • Repollo
    • Una patata
    • Un trozo de butagueña (un tipo de morcilla seca)
    • Un trozo de chorizo
    • Una punta de espinazo

    Elaboración

    Se pone una olla a fuego con agua fría.
    Se echa el repollo cortado en trozos pequeños, y se pone a cocer una media hora.
    Se añade un trozo de chorizo, un trozo de butagueña, una punta de espinazo y una patata en trozos. Que cueza media hora más a fuego lento y se retira del fuego.
    Se añade sal a final, si es necesario.

    Compartir
cuidado de ancianos a domicilio madrid baterias de coche alquiler grupos electrogenos tractores agricolas Diseño de interiores

Utilizamos cookies propias para permitir una navegación segura y adaptar el contenido del sitio web, asimismo se utilizan cookies de terceros para analizar la navegación de los usuarios y poder mostrarte publicidad que sea de tu interés. Política de Cookies

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar