• Batido de sandia y plátano

    Receta cedida por Brotes Organic

    Batido de sandia y plátano

    Ingredientes

    Ingredientes para 4 personas:

    • 500 gr. de sandía.
    • 2 plátanos.
    • 2 cucharadas de azúcar de coco
    • 500 ml. de leche.(o leche vegetal)
    • Azúcar y agua para decorar los vasos (opcional).
    • Hielo picado al gusto.

    Elaboración

    Un rato antes de tomar el batido de sandia y plátano, mete los vasos al congelador para que estén bien fríos. Trocea la sandía y quítale las pepitas. Pela y trocea los plátanos.

    Añade la fruta al vaso de la batidora con el azúcar y tritura todo hasta que quede una mezcla líquida.

    Riega la fruta con la leche y continúa triturando hasta que todos los ingredientes se integren por completo.

    Para decorar los vasos: echa un poco de agua en un plato y un poco de azúcar en otro. Sumerge ligeramente el borde del vaso en el plato con agua y, a continuación, impregna el borde del vaso con el azúcar para que se adhiera. Esta técnica se usa mucho en coctelería y se llama escarchar.

    Sirve el batido de sandía y plátano en tus vasos escarchados con hielo picado al gusto.

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