• Tortilla dulce

    Receta cedida por Faustina Jiménez del Triunfo (Canencia)

    «Receta perteneciente a proyecto desarrollado por la Mancomunidad de Servicios Sociales». 

    tortilla

    Origen

    Este postre se realizaba para el lunes de Pascua. Se llevaba al hornazo.

    Ingredientes para la Tortilla Dulce

    • 2 huevos
    • 200gr. de miga de pan
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 1 cucharada de aceite

    Elaboración

    Se bate el huevo. Se añade la miga de pan y la cucharadita de azúcar.

    Se remueve para que se moje bien la miga y se deshaga el azúcar.

    Cuando está caliente el aceite se echa en la sartén, se da la vuelta hasta que cuaje la tortilla. A fuego lento.

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