Receta cedida por Brotes Organic.
Un rato antes de tomar el batido de sandia y plátano, mete los vasos al congelador para que estén bien fríos. Trocea la sandía y quítale las pepitas. Pela y trocea los plátanos.
Añade la fruta al vaso de la batidora con el azúcar y tritura todo hasta que quede una mezcla líquida.
Riega la fruta con la leche y continúa triturando hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
Para decorar los vasos: echa un poco de agua en un plato y un poco de azúcar en otro. Sumerge ligeramente el borde del vaso en el plato con agua y, a continuación, impregna el borde del vaso con el azúcar para que se adhiera. Esta técnica se usa mucho en coctelería y se llama escarchar.
Sirve el batido de sandía y plátano en tus vasos escarchados con hielo picado al gusto.
500 gr. de sandía.
2 plátanos.
2 cucharadas de azúcar de coco
500 ml. de leche.(o leche vegetal)
Azúcar y agua para decorar los vasos (opcional).
Hielo picado al gusto.
