En Madrid, cada plato es un paisaje / Rutas agroturísticas primavera – verano 2025
Desde el proyecto “En Madrid, cada plato es un paisaje”, os compartimos las rutas gastronómicas que han programado para esta nueva temporada: la primavera-verano 2025. Todas ellas constituyen una representación de buenas prácticas agrarias hacia la sostenibilidad, y nos permiten realizar un viaje por los paisajes madrileños para conocer, de la mano de sus productores y productoras, cómo el consumo de alimentos de proximidad, de temporada, ecológicos, agroecológicos, de ganadería extensiva y pastoreo… nos ayudan a conservar la biodiversidad y apostar por un mundo rural vivo.
Domingo 23 de marzo, de 10:30 a 12:30 h: «Quesería artesana y ganadería de pastoreo La Caperuza» (Bustarviejo). Inscripciones abiertas (lista de espera):
