• Costillar de cerdo marinado con miel "El Bardal"

    Receta cedida por Miel El Bardal de Braojos

    el bardal
    Costillar de cerdo

    Ingredientes

    • Un costillar de cerdo,
    • Miel “El Bardal” (Al menos 4 cucharadas)
    • Pimentón dulce/picante de la Vera (2 Cucharaditas)
    • Azúcar (Una cucharadita)
    •  Sal

    Elaboración

    Disolver la miel “El Bardal” en agua y añadir: el pimentón de la vera (dulce/picante), el azúcar y la sal  y remover hasta conseguir una emulsión.

    Distribuirlo por la superficie  del costillar y dejarlo macerar durante al menos 12 horas en la nevera para que se impregne de sabor.

    Precalentar el horno 190-200ºc.. E introducir el costillar en una fuente de horno.

    Después de 80-90 minutos podremos disfrutar estas deliciosas costillas!!!!

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