OBJETIVOS

• Identificar diferentes estrategias y herramientas para implementar canales cortos en la comercialización de productos agroalimentarios dirigidos al turismo.
• Analizar las ventajas y desafíos de utilizar canales cortos en la comercialización agroalimentaria en entornos turísticos.
• Desarrollar habilidades para diseñar y gestionar acciones de comercialización directa y relaciones con clientes turísticos.

CONTENIDOS

1. El sector agroalimentario en el turismo
   • Perfil del turista interesado en productos locales y tradicionales
   • Productos agroalimentarios de valor añadido para el turismo
   • Valor diferencial y experiencias sensoriales
2. Estrategias de comercialización en canales cortos
   • Venta directa (mercados, ferias, venta en finca)
   • Tiendas y puestos en destinos turísticos
   • Venta online y redes sociales
   • Colaboraciones con alojamientos, restaurantes y guías turísticos
3. Comunicación y promoción para canales cortos
   • Branding y narrativa del producto agroalimentario
   • Uso de redes sociales, páginas web y plataformas digitales
   • Organización de catas, degustaciones y eventos
4. Logística y gestión de ventas
   • Control de calidad y trazabilidad
   • Logística de distribución en canales cortos
   • Precios, financiación y condiciones de venta