Ingredientes Buñuelos de lechuga

Para 4 personas
• 200 Gr. lechuga ecológica
• 100 Gr. huevo
• 4 Cucharadita harina ecológica
• 100 Gr. ajos ecológicos
• 80 Gr. levadura (1 sobre)

Elaboración

Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente alto y se baten con la batidora.

Al principio parece que no habrá suficiente líquido pero en cuanto bates bien la lechuga, desprende el agua y se consigue una crema líquida.

En una sartén con aceite muy caliente, se va añadiendo la masa a cucharaditas. Les damos vueltas. Cuidado porque se hacen enseguida.

Se sacan dejándolos escurrir sobre papel de cocina. Y ya están listos los Buñuelos de lechuga