• Zapatillas y Pucheros Cervera de Buitrago

    2021

    Zapatillas y Pucheros Cervera de Buitrago

    Bienvenidos al programa ‘Zapatillas y Pucheros’, creado desde turismo Cervera de Buitrago por y para amantes del senderismo y el buen comer. Buscando que disfrutes de su paisaje y entorno mágico, pero sin que te vayas con el estómago vacío, por eso proponen un maridaje perfecto con uno de esos platos que ‘revive a un muerto’.

    ¡Esperamos que disfrutéis!

    Primera propuesta es la Senda de los Prados: 

    4K – 1h y media – Dificultad baja.⠀
    Empezamos la ruta en la esquina de las calles Iglesia y Pozas, cruzando la Plaza de Las Arcas y subiendo por la calle del Pozo hasta dejar atrás las últimas casas del pueblo de Cervera de Buitrago. Llegamos a una encrucijada de caminos, bajo un tendido eléctrico, y la senda continúa recto por la vía pecuaria Colada de la Caleriza, dejando la senda del Genaro y la antigua carretera a El Atazar a mano izquierda. El camino se adentra por un pequeño quejigar, catalogado como Monte Preservado, en el que hay varias señales y carteles informativos. A partir del último de estos carteles, referido al paisaje, tomamos una estrecha senda que baja al arroyo de Valdehierro y que nos obliga a cruzar una pasarela de madera, sobre un dique de contención de sedimentos. Seguimos el camino, mientras atravesamos antiguos campos de labor, cubiertos por extensos jarales, dejando atrás un abrevadero. Finalmente llegamos al arroyo del Vallejo del Saz y a un segundo dique de contención de sedimentos. El regreso lo hacemos por el mismo camino. Durante toda la ruta veremos matorral de jaras y romero y, en las zonas más húmedas, zarzas, rosales y majuelos con sauces, fresnos, quejigos y robles aislados. También se puede observar un colmenar tradicional construido con troncos huecos de árboles, lajas de piedra y chapas de metal. Destacan, sin duda, las vistas sobre el embalse de El Atazar.

    Y al llegar de nuevo al pueblo, nos dirigimos al Restaurante El Lago, donde nos reciben en su acogedor comedor con chimenea y donde está todo listo para darnos un homenaje con sus riquísimas migas y sus costillas asadas a la miel. Un broche de oro para una jornada perfecta.

    Más información en: https://www.turismocervera.org/

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