MIEL EL JABARDO

La Sociedad Agraria de Transformación (S.A.T.) «El Jabardo» está constituida por un grupo de apicultores y apicultoras de la Sierra Norte de Madrid que se dedican al cuidado y mantenimiento de colmenares para la posterior extracción de miel y otros productos derivados, con unos principios claros de compromiso con nuestro territorio y la apicultura.

Partimos de la idea de llevar a cabo una actividad sostenible y beneficiosa para el medio ambiente, dentro de unos cánones estrictos de garantía de calidad de nuestros productos, con criterios técnicos, comerciales y sociales.

Nuestros colmenares se encuentran repartidos principalmente en dos municipios serranos con diferentes características orográficas y botánicas: en Navarredonda (donde abunda el roble, la retama y el espliego) y en Robledillo de la Jara (donde predomina el romero, el tomillo y la jara pringosa), lo que supone que nuestra producción de miel sea variada y rica, florísticamente hablando.