El Centro de Innovación Turística cuenta con un “Jardín Botánico” donde se pueden observar especies autóctonas que forman parte del paisaje vegetal de la Sierra Norte, ordenadas por sus afinidades ecológicas, y especies ornamentales y hortícolas que a su vez configuran todo el escenario botánico de la zona.

Realizado sobre la base de un antiguo Jardín Tradicional, se caracteriza por la gran variedad de su tapiz y por la distribución de las especies en dos partes claramente diferenciadas: Jardín Tradicional y Jardín ornamental.